10. helmikuuta 2012

Suussa sulavat suklaacookiet


Niin kuin sivupalkista löytyvän kyselyn tulokset tällä hetkellä kertovat (muistakaahan vielä osallistua!), enemmistö on toivonut blogiini erityisesti uusia reseptejä. Noh, sitä saa mitä tilaa, eli tässäpä teille ohje ihanan suussa sulaviin suklaacookieseihin, olkaapa hyvät! :)

Suussa sulavat suklaacookiet

125 g voita 
3 dl sokeria
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
  1 ½ dl kaurahiutaleita
1 dl kaakaojauhoja
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
1 levy valkoista suklaata
(pähkinöitä)

1. Sekoita kuivat aineet ja paloittele suklaa (ja pähkinät).

2. Vatkaa keskenään sokeri ja pehmennyt voi. Lisää joukkoon munat, kuivat aineet ja suklaa.
 
4. Lusikoi taikina keoiksi pellille leivinpaperin päälle. Painele kekoja hieman matalammiksi
- muista, että mitä paksummiksi keot jätät, sitä mehevämpiä kekseistä tulee.

5. Paista keksejä 175 asteessa keskitasolla n. 15 min.


Itse tein nämä keksit kaapista löytyneistä aineksista, joten sattumiksi heitin taikinan sekaan valkosuklaata ja pähkinöiden sijaan pussin jämät mantelirouhetta. Laita siis taikinaan haluamiasi sattumia - mitkä tahansa suklaat ja pähkinät sopivat, myös vaahtokarkit voisivat tuoda kivaa makua ja väriä näihin!


Nämä keksithän olisivat oiva tarjottava (tai lahja kauniiseen purkkiin paketoituna) vaikkapa tulevaa ystävänpäivää ajatellen. Jos olisin itse tehnyt nämä nimenomaan ystävänpäiväna tarjottaviksi, olisin tehnyt kekseille vaaleanpunaisen täytteen
  
maustamattomasta tuorejuustosta, pehmeästä voista, tomusokerista ja vadelmista,

levittäen täytettä yhden keksin tasaiselle puolelle,
painanut toisen keksin "hatuksi" ja antanut jähmettyä jääkaapissa ennen tarjoilua.





Aurinkoista perjantaita ja ihanaa viikonloppua kaikille! :)

- Neiti X

6 kommenttia:

  1. nAms.... Suklaa maistuu erityisesti näin pakkasella <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Totta puhut! Ja erityisesti kuuman kaakaon tai kylmän maidon kanssa! :)

      Poista
  2. Erityisesti tuo "ystävänpäiväversio" kuulostaa superherkulliselta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eikö vain kuulostakin! :) Itselläni oli tarkoitus tehdä muutama yp-versio huomiselle, mutta keksipurkissa ei taida olla enää kuin murut jäljellä..!

      Poista
  3. Vastaukset
    1. Muistelisin, että sain ohjeella yhden pellillisen keksejä! Pahoitteluni, että vastaus tuli lomani takia hieman myöhässä..

      Poista