25. maaliskuuta 2012

Itsetehty herkkumysli


Tein viime viikolla pitkästä aikaa omatekoista mysliä - alla olevaa ohjetta mukaillen syntyy iso lasipurkillinen herkullista ja terveellistä mysliä, jonka ainesosia on helppo muokkailla oman mielensä mukaisesti. 

Kokeile myslin sekaan rohkeasti erilaisia pähkinöitä, manteleita ja siemeniä - perinteisten rusinoiden ja oman ohjeeni sisältämien kuivattujen omenoiden ohella sekaan sopivat varmasti myös monet muut kuivatut hedelmät ja marjat! Kaneli ja kardemummakaan eivät ole pakollisia, mutta tuovat mielestäni kivaa mausteista makua mysliin, sopien erityisen hyvin juuri noiden kuivattujen omenoiden makupariksi!


Herkkumysli

8 dl kaurahiutaleita
2-3 dl erilaisia pähkinöitä ja manteleita
1-2 dl auringonkukansiemeniä
1-2 rkl pellavansiemeniä
3 rkl juoksevaa hunajaa
¾ dl ruokaöljyä
2 tl kanelia
1 tl kardemummaa
1-2 dl kuivattuja omenoita
1 dl rusinoita


1. Levitä kaurahiutaleet ja auringonkukan- ja pellavansiemenet uuninpellille leivinpaperin päälle. Murskaa (halutessasi) pähkinät ja mantelit ja sekoita ne hiutaleiden ja siementen joukkoon.
2. Sekoita kattilassa hunaja, öljy ja mausteet, kuumenna – mutta älä keitä. Sekoita kuuma seos
hiutaleiden yms. joukkoon tasaisesti.
3. Paahda seosta uunin keskitasolla n. 30–40 min 150˚C:ssa,
sekoita ainakin kerran.
4. Lisää rusinat pellille vasta aivan paahdon loppuvaiheessa, tai vaihtoehtoisesti kuivattujen omenien
kanssa paahtamisen jälkeen.
5. Anna valmiin myslin jäähtyä ja säilö se sitten (mieluiten) ilmatiiviiseen purkkiin.


Tällä reseptillä tehty mysli säilyy purkissa jopa kuukausia - meillä tosin useimmiten vain noin viikon! ;)






Mukavaa sunnuntain jatkoa ja ihanaa alkavaa viikkoa teille kaikille! :)

- Neiti X

8 kommenttia:

  1. Olipa aivan ihana ohje, kiitos :-) Täytyy koettaa ilman muuta :-)

    Mukavaa sunnuntaita! :-)

    Blogissani on haaste sinulle :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos kommentistasi Seija ja haasteesta myös :) - en ole millään ehtinyt tarttumaan haasteeseesi vielä, mutta kohta, kohta..! :)

      Poista
  2. Nam, mikä herkkuohje! Täytyy hankkia kiva lasipurkki ja tehdä oma satsi :)

    VastaaPoista
  3. Ps. Blogissani haaste sinulle, lieneekö sama kuin Seijan haaste...?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Tuuli - eri haaste näytti olevan! :)

      Poista
  4. Kyllä näyttääkin herkulle :) Käyppäs kurkkaamassa blogissani, voitit juuri arvonnassa!

    VastaaPoista
  5. Tätä täytyy joskus kokeilla! Mä en vaan ihan hiffannut, missä kohtaa ne omenanpalat laitetaan. ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen kokeilemaan! :) Kuivatut omenat siis lisätään valmiiseen mysliin paahtamisen jälkeen! :)

      Poista